26 settembre 2017

Al Saint Tropez il 24 giugno con “Il Tappo”

Un altro motivo per partecipare alla cena è  la possibilità di degustare tre annate in del primo Pecorino d’italia Cocci Grifoni. Il menù, invece, prevede come Benvenuto il Cartoccetto con polpettine e moscardini;  Alicetta croccante in tempura con salvia e arachidi; Tartara di tonno con agrumi e basilico (Passerina brut ’10 Cocci Grifoni). Antipasti: Sautè di violetti su pane nero abbinato al Pecorino doc Offi da ’10 Cocci Grifoni. Farinacei: Gnocchetti di Gianluca con vongole selvatiche asparagi e gamberi bianchi di Sicilia; Tagliatelle di mamma Silvana con pancetta fave cozze e pecorino (Pecorino doc Offi da ’09 Cocci Grifoni). Secondi: Calamaro con asparagi gamberi di paranza e mandorle. Caponatina Gentile (Pecorino doc Offi da ’08 Cocci Grifoni). Dessert: Shot di mousse al lime; Fragole fresche con sorbetto ghiacciato (Prosit Cocci Grifoni). Infine caffè e grappa Segnana Solera Selezione. Menù tutto incluso 55 euro. Per prenotazione (obbligatoria) 06.66.56.03.92 – info@iltappo.it.

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