22 ottobre 2017

BBQ sbarca a Barcellona

A deciderne l’apertura sono stati Luciano Favazza, Simone Gallo e Riccardo Moretti, confortati dal lusinghiero successo che ha riscosso nei due anni di attività la loro prima esperienza nella splendida e vivace capitale catalana, la pizzeria “Gusto del Born”. “L’opportunità era molto allettante – spiega Luciano – e non ce la siamo lasciata scappare anche perché lì ti permettono di lavorare, a differenza di quanto succede in Italia, non a caso ci si trasferiscono sempre più italiani”, aggiunge con una nota polemica non priva di rassegnazione dopo quanto è successo al BBQ di viale Castellammare. “Tutti i permessi sono a posto per riaprire la zona ristorante – chiusa l’anno scorso – mancherebbe solo un’ultima firma ma siamo in piena estate, con la nostra burocrazia se va bene se ne parla a fine settembre. Vorrà dire che lo considereremo come un nuovo inizio e per l’occasione abbiamo già in mente tante belle sorprese”. La formula di Bianco è quella che contraddistingue il BBQ, un locale elegante e ben studiato per offrire un’ospitalità di livello dal primo mattino a notte inoltrata, bar con pasticceria artigianale, cocktail bar, pizzeria e bisteccheria, tutto di qualità indiscutibile e a prezzi molto competitivi. “Come ho detto, per certi aspetti verrebbe voglia di abbandonare completamente l’Italia, ma noi rimaniamo, nonostante tutto il BBQ si è ritagliato il suo spazio e cercheremo di fare sempre il nostro meglio per migliorare”. Bianco, buena suerte, allora!

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