21 ottobre 2017

“La Sardegna”, questa sera cena dai De Chiara

Il menù prevede come antipasto salumi e formaggi tipici con pane carasau e guttiau, abbinati al “Vermentino primo bianco Mesa”; come primi verranno serviti i malloreddus (gnocchetti sardi) al ragù di cinghiale e i ravioli di ricotta e mentuccia, con il “Carignano Buio Mesa”. Per secondo ci saranno la zuppa alla gallurese con bollito di pecora e il porceddu al mirto, accompagnanti dal “Cannonau Moro Mesa”. Per finire il dessert: seadas al miele, crema di torrone e amaretti con “Passito di sardegna Orodoro Mesa”. Il costo è di 35 euro a persona, prenotazione impegnativa. Tel. 06.665.64.700.

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