18 ottobre 2017

Degustando la Primavera con

Venerdì  26 Marzo alle 20,45 ci sarà la cena degustazione “Il mare in Alto Adige” al ristorante Rosario. Il menù a 50 euro compresi i vini è ricco; si parte con il “saluto dalla cucina con aperitivo al bancone” (spritz al “t” di tramin) e si prosegue con i crostacei in camicia di speck trentino, salsa di mele e sale alla vaniglia (pinot bianco 2008 terlano), polpo verace spadellato con guanciale, vellutata di patate e ricotta fumè (pinot bianco 2008 terlano), canederli con ripieno di alici del cantabrico fiocchi di bufala e pesce azzurro (pinot bianco 2008 terlano), pesce bianco con pasta kataifi carciofi fritti e topinambur (Pinot grigio ris. Unterebner 2007 tramin). E per finire gelato di finocchietto selvatico e torta di ricotta e pera e il suo gelato (roan vend. Tardiva gewurztraminer tramin). Prenotazione obbligatoria entro martedì 23 marzo.Sabato 27 l’appuntamento è all’enoteca “Il tappo”con la degustazione gratuita delle colombe di Perbellini ed Emanuele Lenti, i due più grandi maestri dei lievitati italiani, abbinate ad una selezione di vini dolci. Appuntamento dalle ore 11.00 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 19.00.

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