Il pesce freschissimo della Cooperativa dei Pescatori di Anzio incontra la buona birra artigianale dei birrifici “Birradamare” di Fiumicino e “Alta Quota” di Cittareale per una serata unica di degustazioni insolite e sorprendenti accompagnate dal racconto dei produttori di birra, dei pescatori e dello chef. mIl menu della serata lo scoprirai la sera stessa …. sarà a base del prodotto pescato il giorno stesso, proveniente dall’asta del mercato di Anzio, perché ci piace l’idea di una cena dedicata al pescato di stagione, che sia buona, pulita e giusta per i pescatori e i coproduttori, cioè noi, che ci sediamo al tavolo. Lo Chef Carmine di Bianco lavorerà con sapienza i prodotti ittici in abbinamento alla birra artigianale, alle verdure di stagione ed ai profumi del campo. Tutto in abbinamento alle artigianali: Birra aromatizzata al Carciofo e Rosmarino di Birradamare Principessa, birra al Farro e Greta, Blonde Ale di Alta Quota. Costo della serata Euro 30,00 a persona – numero di posti limitato
Prenotazione obbligatoria ai numeri:
Fiduciario della Condotta Slow Food di Fiumicino (Monica) 331. 67.13.702
Ristorante Pinzimonio 06.65029764 – (Carmine) 331.44.38.294
