Ecco il menù:
Benvenuto:
Mini Bormioli con crema di fagioli, pescato e fregola Sarda
Sinefinis Ribolla Gialla Metodo Classico S.A. – Gradis’Ciutta
Antipasti:
Calamaro al timo su salsa di ceci al rosmarino, funghi e noci
Filettino di Triglia con passata di calvalfiore bianco e profumi
Collio Ribolla Gialla 2012 – Gradis’Ciutta
Farinacei:
Tagliolino con telline di Fregene e guazzetto biologico al rosmarino
Collio Malvasia 2012 – Gradis’Ciutta
Secondo:
Panzanella di Cozze e pecorino con profumo di Basilico
Collio Friulano – Gradis’Ciutta
Dessert:
Parfait al passion fruit
Rebus Passito – Gradis’Ciutta
Caffè
Prenotazione obbligatoria, menu tutto incluso 50 euro
Per info, tel. 06.66.56.03.92 ; fax 06-61.96.97.49; mail: info@iltappo.it; web: www.iltappo.it