23 settembre 2017

La cena dei frutti dimenticati al San Giorgio

Questo il menù proposto: aperitivo ai lamponi e menta; insalatina di mele selvatiche, azzeruole, giuggiole e sorbe; carpaccio di merluzzo, rucolina e ribes in agrodolce; cotognata di pere, squaqquerone e corniole in salamoia. Segue la zuppa di castagne, ravioli di patate in salsa di prugnoli, l’involtino di ombrina alle mele rosa, erbe aromatiche selvatiche e melograno, insalatina autunnale con funghi, ribes rosso e marroni. Per dessert bomboniere di alchechengi, corbezzoli e crema fredda al vino, seguito da caffé e ai frutti dimenticati. Prezzo a persona (bevande escluse) 48 euro, prenotazione obbligatoria. Tel. 06/667.80.60.

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