26 settembre 2017

La tellina del litorale romano a Slow Fish

Nell’apposito stand, dedicato proprio ai prodotti del nostro mare, vi sarà una delegazione del nostro territorio composta dal vice sindaco Pasquale Proietti, dal presidente dell’associazione Piccola Pesca di Fiumicino Lorenzo Melchiorri, la responsabile della Condotta Slow Food di Fiumicino Francesca Rocchi e il responsabile tecnico del presidio Claudio Brinati.“Il presidio Slow Food – ha dichiarato l’assessore alle Attività Produttive Claudio Caldarelli – oltre ad essere un importante riconoscimento ai prodotti del nostro territorio, rappresenta un efficace programma volto sia alla tutela sia alla valorizzazione delle peculiarità che essi rappresentano”.“Aderiamo sempre con entusiasmo a queste iniziative – ha aggiunto il sindaco Mario Canapini – perché siamo convinti che i vantaggi per la tellina nostrana si vedranno principalmente sulla certificazione del prodotto e sulla più ampia distribuzione e commercializzazione. Vi è infatti una forte aspettativa dei pescatori del settore che vedono positivamente la presentazione del presidio su scala nazionale”.

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