24 settembre 2017

Slow Food Day il 26 e 27 maggio

Il ricco programma si articola in diversi momenti – il pomeriggio di sabato 26 e la domenica 27 maggio – con due eventi separati, ma parte integrante della stessa filosofia ‘slow’. Il sabato pomeriggio, a partire dalle 16.00, ci ritroveremo presso la Cooperativa agricola Sant’Ippolito (Isola Sacra, via Redipuglia, ex Comando Vigili Urbani).  Insieme ai produttori trascorreremo un insolito pomeriggio passeggiando tra i campi delle aziende agricole per imparare a (ri)conoscere le verdure locali e le loro proprietà. Un momento formativo sarà dedicato ai più piccoli, che potranno raccogliere le verdurine di stagione e ‘giocare’ a fare il contadino. Per i più grandi laboratori e informazione sulle tecniche di coltivazione per un consumo sempre più consapevole. Infine, al tramonto la Condotta offrirà il gustoso ‘aperitivo del contadino’. Domenica 27 l’appuntamento è allo stabilimento di birra artigianale Birradamare (via Falzarego 8, traversa di via della Scafa).  Una giornata di festa e ricca di tanti momenti dedicati ad esplorare i sapori degli autentici, buoni, veri e sani prodotti tipici del nostro territorio attraverso i nostri laboratori del gusto, il ‘pranzo della Condotta’ a cura dell’osteria ‘Pinzimonio’. Durante tutta la giornata sarà possibile degustare ed acquistare le eccellenze agroalimentari mercato dei produttori: frutta di stagione e fragole di Fiumicino, ortaggi, uova, formaggi di ogni tipo, olio extra vergine di oliva, vini regionali, pane, dolci e prodotti da forno, torte rustiche, confetture, miele, tartufi, distillati e tanta, tanta birra fatta con il cuore!

 

Gli  appuntamenti di domenica 27 maggio con i Laboratori del Gusto e il pranzo della Condotta:

 

ore 11.30    Laboratorio del casaro con formaggi freschi e stagionati abbinati alla birra  artigianale na’ biretta

 

ore 13.00      Osteria della Condotta

 

ore 15.00      Laboratorio dei distillati artigianali alla frutta

 

ore 16.00      Laboratorio del pane e della lievitazione naturale

 

ore 17.00      Laboratorio di cucina casalinga: torta rustica con broccoletti di Anguillara

 

Per ulteriori info, www.slowfoodfiumicino.org


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