La proprietà è dell’ormai collaudato team del Borgo di Tragliata che ha voluto portare alcuni suoi sapori anche in città. L’Azienda Casale del Giglio accompagnerà la serata anche con una bella novità da scoprire, il Madreselva rosso. L’appuntamento è per Giovedì 14 Aprile ore 21 presso BEERE Via Carlo Pazzaglia 1 Roma. Il menu, tutto incluso a 40 euro, prevede; antipasti: tartare di manzo con pomodoro secco, purea di avocado e croccante di porro & satrico ’10 igt lazio casale del giglio, antinoo ’09 igt lazio casale del giglio; farinacei: busiata con pesto basilico, pomodoro confit e bacon su purea di melanzane & antinoo ’09 igt lazio casale del giglio; secondi: filetto di manzo alla birra affumicata su verdure bio & madreselva ’08 igt lazio casale del giglio (blend di merlot, cab. sauvignon, petit verdot); dessert: semifreddo alla vaniglia con granella nocciola e cialda al caramello su salsa calda al fondente & aphrodisium vendemmia tardiva (blend di petit manseng, viognier, greco e fiano), caffè. Prenotazione obbligatoria entro martedì 12 Aprile. Tel, 06.665.60.392 – info@iltappo.it.
