Questo il ricco menu, tutto preparato in casa
Antipasti
– verdure gratinate (cavolfiori e finocchi)
– bruschetta con patè di fave secche Bio
– rollè di frittata alla cicoria e scamorza affumicata
– ovoline Castel di Guido e formaggi
Primi
– Passatelli (pasta fatta in casa romagnola, con uovo, pangrattato, parmigiano, farina, scorza di limone, noce moscata) in brodo vegetale
– Rose di ricotta e spinaci in rosso (rotolo di pasta fresca fatta in casa, con ripieno di ricotta e spinaci)
Secondi con Contorno
– Tris di rollè di vitellone, lombo e tacchino biologici a km 0 ripieni di odori con patate
– Lenticchie
– Sformato di broccoletti
– Cardi alla parmigiana
Buffet di Dolci
– Crostate e biscotti fatti dai ragazzi della Fattoria
– Panettone del commercio equo e solidale
– Pandoro del commercio equo e solidale
Vino ed acqua Spumante per il brindisi di mezzanotte
Il contributo di partecipazione a persona sarà di 50 euro per gli adulti e di 30 euro per i bambini (fino ai 12 anni), che avranno a disposizione una sala tutta per loro, intrattenuti da un animatore. Festeggeremo l’arrivo del nuovo anno tutti insieme con la TOMBOLATA, per proseguire poi la serata con musica da ballo. I posti sono limitatissimi (solo 60!!!), affrettatevi a prenotare. A coloro che vorranno prenotarsi sara’ chiesta la cortesia di versare un acconto di 15 euro a persona. Per info e prenotazioni: lafattoriaverde@gmail.com oppure chiamare il 377/9930566.