24 settembre 2017

Capodanno alla Fattoria Verde

Questo il ricco menu, tutto preparato in casa

Antipasti

– verdure gratinate (cavolfiori e finocchi)

– bruschetta con patè di fave secche Bio

– rollè di frittata alla cicoria e scamorza affumicata

– ovoline Castel di Guido e formaggi

Primi

– Passatelli (pasta fatta in casa romagnola, con uovo, pangrattato, parmigiano, farina, scorza di limone, noce moscata) in brodo vegetale

– Rose di ricotta e spinaci in rosso (rotolo di pasta fresca fatta in casa, con ripieno di ricotta e spinaci)

Secondi con Contorno

– Tris di rollè di vitellone, lombo e tacchino biologici a km 0 ripieni di odori con patate

– Lenticchie

– Sformato di broccoletti

– Cardi alla parmigiana

Buffet di Dolci

– Crostate e biscotti fatti dai ragazzi della Fattoria

– Panettone del commercio equo e solidale

– Pandoro del commercio equo e solidale

Vino ed acqua Spumante per il brindisi di mezzanotte

Il contributo di partecipazione a persona sarà di 50 euro per gli adulti e di 30 euro per i bambini (fino ai 12 anni), che avranno a disposizione una sala tutta per loro, intrattenuti da un animatore. Festeggeremo l’arrivo del nuovo anno tutti insieme con la TOMBOLATA, per proseguire poi la serata con musica da ballo. I posti sono limitatissimi (solo 60!!!), affrettatevi a prenotare. A coloro che vorranno prenotarsi sara’ chiesta la cortesia di versare un acconto di 15 euro a persona. Per info e prenotazioni: lafattoriaverde@gmail.com oppure chiamare il 377/9930566.

Capodanno alla Fattoria Verde

Menù di Capodanno. Antipasti: verdure gratinate (cavolfiori e finocchi), bruschetta con  patè di fave secche, rollè di frittata alla cicoria e scamorza affumicata, ovoline di Castel di Guido e formaggi. Primi: Pasattelli (pasta marchigiana fatta in casa con uova, pangrattato parmiggiano, farina, scorza di limone, noce moscata) in brodo vegetale; Rose di ricotta e spinaci in rosso (rotolo di pasta fresca fatta in casa, con ripieno di ricotta e spinaci). Secondi con Contorno: Rollè di vitella ripieno di odori con patate, Lenticchie, Sformato di broccoletti, Cardi alla parmigiana. Buffet di Dolci: Crostate e biscotti fatti dai ragazzi della Fattoria, Panettone del commercio equo e solidale, Pandoro del commercio equo e solidale. Vino ed acqua. Spumante per il brindisi di mezzanotte. Il contributo di partecipazione a persona è di 50 euro per gli adulti e di 30 euro per i bambini (fino ai 12 anni), che avranno a disposizione una sala tutta per loro, intrattenuti da un animatore. Si festeggerà l’arrivo del nuovo anno tutti insieme con la Tombolata, per proseguire poi la serata con musica da ballo. I posti sono limitatissimi (solo 60!!!), affrettatevi a prenotare. A coloro che vorranno prenotarsi sarà chiesta la cortesia di versare un acconto di 15 euro a persona. Per info e prenotazioni: 377.99.30.566 – mail lafattoriaverde@gmail.com.


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