22 settembre 2017

Le erbe di una volta, la ricerca di Natura 2000

verdure

L’associazione “Natura 2000”, in accordo con il  comune di Fiumicino, organizza una ricerca nel nostro territorio riguardante gli usi tradizionali delle piante locali. La ricerca è dedicata agli amanti di una cucina tradizionale e naturale, con basi culturali, storiche e botaniche. L’associazione invita a inviar via email le ricette o quelle dei nonni, le vostre esperienze e i vostri ricordi e anche a compilare il seguente questionario: Nel passato si mangiavano cibi con prodotti raccolti nei campi che ora non si usano più?; Come si chiamavano questi cibi e queste erbe, anche con i nomi dialettali?; Come si cucinavano e in che modo? Con quali ricette?; Che proprietà avevano anche per la salute?; Queste piante si trovano ancora? Si possono raccogliere o sono tutelate?;
Tutti i ricordi e le ricette pervenute entro il 15 marzo saranno pubblicate, anche volendo con i nomi degli autori, in un libretto che sarà in distribuzione gratuita nel Centro Visite  della Riserva che aprirà ad aprile. Info: natura2000@libero.it, cell. 339.65.958.90.

Anna Scudo

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