Il Biodistretto Etrusco Romano ETS, nell’ambito del Progetto TERSA, finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, ha inaugurato lo scorso anno a Fiumicino una serie di incontri pubblici dedicati alla promozione dei prodotti agricoli e agroalimentari del territorio.
Questa mattina un altro appuntamento, presso l’Istituto IIS Paolo Baffi, ha visto protagonista il carciofo. Gli studenti dell’Istituto hanno coinvolto i partecipanti, tra cui gli alunni di alcune scuole medie del territorio, in una degustazione di prodotti tipici e di diverse varianti del carciofo, dalla versione alla romana e alla giudia, al forno e persino crudo. All’iniziativa hanno partecipato anche aziende vinicole e birrifici locali, a testimonianza della ricchezza delle filiere corte e della collaborazione tra produttori del territorio.
“Eventi di questo genere – sottolinea il vicesindaco Giovanna Onorati – sono un’opportunità per far conoscere ai cittadini, e in particolare ai più giovani, la qualità e la varietà dei prodotti del nostro territorio. Sostenere filiere locali e produzioni biologiche significa valorizzare l’agricoltura e promuovere uno stile di vita sostenibile e consapevole. È bello vedere studenti e comunità insieme a scoprire sapori e tradizioni che raccontano la nostra terra. Complimenti al Biodistretto Etrusco Romano alla Fondazione Anna Maria Catalano per l’iniziativa, agli insegnanti e agli alunni dell’Istituto Baffi per l’accoglienza impeccabile.”
Il Biodistretto Etrusco Romano ETS continuerà a proporre incontri, degustazioni e attività di formazione per tutto il 2026, con l’obiettivo di creare un legame sempre più forte tra produzione agricola, cultura enogastronomica e sviluppo sostenibile del territorio.
Fonte: Ufficio Stampa Comune di Fiumicino
